赤坂ライオンズクラブの仲間の田中さんの紹介で、お仕事を頂き、小笠原伯爵邸の支配人、渡辺さんと三人で銀座ヴェルディのアイコニックというレストランで打ち合わせ。その後、ご馳走になってしまった。自家製のバターはホイップクリームのようで、しかもプレーンとスモークとがある。バターの概念が変わる！まるで生クリームのようで美味しかった! オマール海老のリゾット、牛ヒレステーキ、フォアグラ添え、こんなに美味しくていいのか！ってぐらい美味しかった!オマケに渡辺さんはソムリエの資格をお持ちで、選んでもらったワインがまた美味しかった!イタリアより、やはり日本は美味しい！